Причины аллергии на сладкое и ее лечение

  • Дата: 30-04-2019
  • Просмотров: 94
  • Комментариев:
  • Рейтинг: 0

Аллергия на сладкое — считается одной из труднодиагностируемых форм заболевания. Все дело в том, что при приготовлении тортов, пирожных или десертов обычно используется большое количество разных компонентов. В результате трудно вычислить сам аллерген. К тому же за день человек способен съесть множество различных сладостей, и сложно определить, какие из них вызвали нежелательную реакцию организма.

Чаще всего этим недугом страдают дети, аллергия на сладкое у взрослых встречается гораздо реже. Среди врачей и ученых многие считают, что под этим термином маскируются сразу несколько видов аллергии на различные вещества.

Когда и как проявляется проблема?

В первое время после возникновения болезнь может протекать вообще бессимптомно или без ярко выраженных реакций. По мере накопления аллергена в организме пациента начинает мучить зуд, при этом характерной аллергической сыпи долгое время может не быть. Поэтому первое, что надо сделать при возникновении зуда после употребления сладостей, — определить, что является его причиной: аллергия или другое заболевание (например, сахарный диабет).

Рассмотрим, какие бывают симптомы аллергии на сладкое:

  1. Зуд и высыпания на коже. Чаще всего страдает кожа рук, лица и шеи, может быть сыпь, напоминающая крапивницу.
  2. Шелушение и сухость кожи рук и ног.
  3. В острых случаях возможен насморк и слезотечение, резь в глазах.

Иллюстрация 1

Смертельно опасными проявлениями аллергии являются отек Квинке и анафилактический шок. При подозрении на эти состояния следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Вопросы этиологии

Сама по себе сахароза обычно хорошо воспринимается организмом благодаря своей структуре, сходной с природными углеводами, и редко вызывает аллергию. Но реакцию могут спровоцировать продукты распада сахарозы, образующиеся в результате брожения, когда фрукты, ягоды или кондитерские изделия не до конца перевариваются. У организма, склонного к аллергии, при поступлении этих веществ в кровь включаются защитные реакции и возникают нежелательные симптомы.

Картинка 2

Однако чаще всего аллергию вызывает не сахароза, а различные продукты и вещества, добавляемые в сладости, например:

  1. Шоколад — один из распространенных продуктов, вызывающих сыпь и зуд. В десертах часто аллергию вызывают фрукты и ягоды, особенно цитрусовые. Синтетические усилители вкуса являются потенциальным аллергеном, а сахароза лишь ускоряет процессы брожения, в результате чего увеличивается острота проявлений.
  2. Главным аллергеном в выпечке чаще всего является глютен или клейковина. Непереносимостью таких компонентов страдают около 20% населения Земли.
  3. Куриные яйца и пальмовое масло, которые добавляют в тесто при приготовлении выпечки, тоже способны вызвать патологическую реакцию организма.
  4. Еще одной истинной причиной аллергии на сладкое может быть непереносимость молочного сахара — лактозы. К сожалению, в этом случае все молочные продукты будут аллергенами. Соответственно, их нужно убрать из рациона.

Аллергия у ребенка может появиться в результате неумеренного потребления сладостей. Но похожими симптомами отличается и обычный диатез, который родители часто принимают за аллергическую реакцию. Если такой недуг вылечить в раннем возрасте, то есть шанс что у взрослого человека не будет проявлений сыпи и зуда.

У беременных аллергия возникает отчасти из-за гормональной перестройки организма, и ее симптомы исчезают при соблюдении сбалансированной диеты. Но будущим мамам необходимо знать, что сыпь и зуд во время беременности в дальнейшем способствуют развитию аллергии у новорожденного.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

Методы терапии

Для того чтобы подобрать эффективное лечение, необходимо своевременно обратиться к врачу и пройти полное обследование на выявление аллергена (или нескольких аллергенов). В этом помогут специальные тесты: на участок кожи в области плеча наносят предполагаемый аллерген и сутки наблюдают за реакцией. В некоторых случаях определить его можно с помощью анализа крови на иммуноглобулин Е.

Картинка 3

После того как аллерген установлен, необходимо исключить из своего меню продукты, его содержащие. Важную роль в лечении играет соблюдение правильно подобранной диеты. Обычно врачи назначают антигистаминные препараты в таблетках. В случаях мучительного зуда также добавляют препараты местного действия (гели, мази). Иногда врач может порекомендовать прием энтеросорбентов, таких как активированный уголь, Энтеросгель, Лактофильтрум, способствующих выведению вредных веществ из организма. При тяжелых и опасных проявлениях аллергии может понадобиться применение стероидных гормональных препаратов. В этом случае антигистамины вводятся в виде капельниц и уколов под контролем врача, а лечение часто проходит в стационаре.

Правила диеты

Соблюдение лечебной диеты — залог избавления от такого неприятного заболевания, как аллергия. Это не значит, что необходимо запретить себе или ребенку все сладости. Прежде всего, из своего меню необходимо исключить потенциальные аллергены (выявленные в лаборатории или самостоятельно) и не употреблять незнакомые блюда, а также продукты с неизвестным составом.

ARVE Ошибка: id and provider shortcodes attributes are mandatory for old shortcodes. It is recommended to switch to new shortcodes that need only url

При этом питание должно обязательно быть полноценным и сбалансированным, поэтому желательно ввести в рацион следующие полезные продукты:

  • каши из цельного зерна и зерна грубого помола;
  • бездрожжевой хлеб, хлеб с отрубями, ржаной, лаваш;
  • свежие фрукты, овощи в сыром, отварном или тушеном виде;
  • отварное или запеченное постное мясо.

При отсутствии аллергии полезно также употребление кисломолочных продуктов и рыбы. Рекомендуется перейти с рафинированного сахара на более полезный тростниковый либо на мед (если эти продукты не вызывают аллергии) и ограничить жирную, копченую, жареную пищу и газированные напитки. А для лучшего выведения вредных веществ из организма желательно пить много воды и периодически устраивать разгрузочные дни в сочетании с очищением кишечника.